El ixtle es una fibra gruesa y duradera, más fina y resistente que la de otras plantas productoras de fibra (Hernández, 2013), que se saca del maguey por un proceso laborioso. Para sacar el ixtle de la planta, se quita la capa cerosa de las pencas y se deja en agua para pudrir. Después de unos 15 días, se machuca la penca y otra vez se enjuaga para sacar la fibra que se deja a secar en el sol. Cuando está seco, se tuerce a mano para producir mecates que luego se teje para crear diferentes productos.
Agave liquor The history with the agave dates back again to pre-Hispanic instances, when our ancestors established beautiful legends all around this plant. From
In an come upon Along with the wind god Ehécatl, he persuaded Mayahuel to go all the way down to the earthly entire world, presently in enjoy in the world they were united within an intertwined tree of two various branches.
Esta especie es de fácil establecimiento y según algunos reportes no requiere de cuidados especiales, ya que es una planta muy robusta con crecimiento vigoroso.
Otro dato interesante: la piel de las pencas se llama mixiote y es el elemento principal del platillo que lleva su nombre. Esta hoja es delgada y aromática, de tal suerte que, al envolver guisados en ella, se convierte también en un sazonador.
The habitat of your agaves are arid lands where the climate is semi-dry, they resist temperatures starting from ten to thirty ° C. The exceptional soil for its advancement El Maguey must be permeable, clayey, and abundant in elements derived from basalt for the reason that this rock is full of magnesium and iron silicates.
Mayahuel in Nahuatl is known as “what surrounds the maguey”: metl, maguey; yahualli, spherical; he was a deity who was related to the earth, fertility, and food, he lived in the sky together with his grandmother Tzitzimitl and together with his sisters the Tzitzimime, who had been considered as dim beings because they prevented the Solar from soaring.
Our huge experience during the creation of mezcal has authorized us to start different expressions to fulfill the palates that get pleasure from maguey in combination with other ingredients. The Mezcal Moon can be an practical experience that’s appreciated within the mouth.
Los mecapales empleados por los indígenas para el acarreo se convirtieron en cinchos y aparejos utilizados en la arriería y la navegación.
Esta planta ha sido distribuida por otras regiones del mundo, sobre todo la región del Mediterráneo y lgunas zonas de África, donde ha sido considerada un gran problema por su naturaleza invasiva.
El maguey es sumamente resistente a los climas secos y puede adaptarse a suelos pobres. Esto debido a su unique metabolismo que le permite respirar y obtener agua por la noche, y a su vez en el día cerrar todos sus poros y evitar la pérdida de agua por una capa cerosa (Slow Foods, 2021).
El maguey es una planta originaria de México. De ella se obtienen algunas bebidas embriagantes como el pulque o el aguamiel.
Antes de cerrar el año tenemos varias cosas que hacer en la CDMX y noviembre es el mes perfecto para disfrutar. Mira nuestra agenda.
In Mexico the maguey has a great symbolism because it combines tradition and tradition, which have provided it an important heritage worth, but Together with the above mentioned, this plant is relevant to Mexican mythology that tells us about its origin from the divine worldview.